大分県のマテ貝は塩分濃度の変化に高感度！？

いつも倹約しんちゃんの大分「県」聞録を読んでいただきありがとうございます。

この自粛状況のなか、出来ることは限られていて…家のことが中心となってきます。

大分県内にある倹約しんちゃんのお気に入りのお店をご紹介したいところですが、そのお店自体がテイクアウトのみの提供となっている状況です。

今までになかったような豪華なテイクアウトを提供してくれているお店やホテルがありますが、近所にないので利用できていないのが現状です。

自然からチョットだけ分けていただく新鮮な食材を収穫から楽しませてもらう程度です。

でも、この不景気に合わせたように自然からの恵みも少なくなっています。

貝も魚も小さいモノはリリースして、絶えてしまわないような配慮が必要です。

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